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ごはん・麺類
【そうめんアレンジ】麻薬たまごのタレそうめん
麻薬卵は韓国発祥の味付け卵。最近では”やみつきたまご”とも言われるようになりました。 麻薬たまごのタレは実は万能で、さまざまな調味料として使い回すことができます!そのうちの一つが今回紹介する、そうめんアレンジ。 つけダレとしてもいいですし、... -
ごはん・麺類
TKSって知ってる?夏はもうこれで決まり!たまごかけそうめん
TKGがたまごかけごはんなら、TKSはたまごかけそうめん。 とにかく暑いし色々調味料出すのも面倒!というときには、この卵かけそうめんでツルッといっちゃってください。 いや、レシピを出すほどのものではないんですけどね…一応。 【卵かけそうめん レシピ... -
ごはん・麺類
簡単すぎてもうめんつゆいらない…子どもの頃に感動したごま油そうめん
家族のための男飯もんきちです。僕が子どもの頃に食べたそうめんの中で感動したのがこれ。 レシピを出すまでもなく、ごま油としょうゆを混ぜただけ。 ちょっぴり大人むけにラー油を垂らしてみました。 夏の二日酔い時にもおすすめ! 【ごま油そうめん レシ... -
ごはん・麺類
鶏の出汁が効いた鶏ハムそうめん
鶏ハムを作ったあとのスープを使って、そうめんアレンジ! ▶︎鶏ハムの作り方 夏は冷やして、冬はにゅうめんとしても美味しいので、作ってみてください。 【鶏ハムそうめん レシピ】 [材料]1人前 そうめん100g(2束)鶏ハムのスープ(または鶏ガラス... -
主菜
放置で簡単!基本の鶏ハム「小鍋があれば誰でも作れます…」
低糖質・高タンパク・低カロリーでダイエットや筋トレに最適な「鶏むね肉」。 中でも鶏ハムは作り置きや冷凍もできるので大量に作っておくと便利! 夏に向けて痩せたい人や筋トレ中の人はぜひ作ってみてください。 【基本の鶏ハム レシピ】 [材料] 鶏むね... -
ごはん・麺類
生ハムと大葉(またはバジル)のおしゃれそうめん
めんつゆに飽きた時は、そうめんを冷製パスタに見立ててイタリアンアレンジはいかが? 大葉なら和風、バジルならイタリアンなそうめんに早変わり! これならおしゃれだし、おもてなしにもピッタリです。 【生ハムと大葉(またはバジル)のおしゃれそうめん... -
副菜・汁物
卵1つでお店レベル!豆腐でかさ増しふわふわ卵焼き お弁当にも
家族のための男飯もんきちです。卵の値段が高騰し、今では1パック300円が当たり前のように感じてきました(慣れって怖い)。 それでも卵一個あたりの値段は30円。まあ安いよねと思うかもしれませんが、そもそも卵が手に入らない卵供給不足の地域もあるんで... -
ブログ
「野菜は水にさらすと栄養が逃げる」でも結果的にさらしたほうが良いのでは?というお話
料理家インフルエンサー、家族のための男飯もんきちです。 料理の動画やレシピを公開すると「野菜を水にさらすと栄養がなくなるから、さらさないほうがいいですよ」といったコメントをもらうことがあります。 野菜にはビタミンやカリウムをはじめさまざま... -
パスタ
簡単すぎて毎日これでいい…レンジで作るミートソーススパゲティ
ミートソーススパゲティもレンチンで作れるってすごくないですか? 野菜のみじんぎりも『ぶんぶんチョッパー』があれば簡単にできますし、このレシピは絶対試して欲しい一皿。 「今日は妻がいなくて俺ひとりや…」という普段料理しない旦那さんは、これ作っ...