副菜・汁物– category –

厚揚げと小松菜という組み合わせは本当に万能。 炒め物として優秀なのですが、なんと今回は前菜に仕立てました。 ポイントは小松菜の切り方！ 今回もレンジで簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください👍 【【厚揚げと小松菜の明太マヨ和え...

【【厚揚げと小松菜のオイスターソースあん】レシピ】 [材料] 厚揚げ…1パック小松菜…1パックA)オイスターソース…小さじ2A)白だし…小さじ2A)水…100ml [水溶き片栗粉]・片栗粉…小さじ2・水…小さじ2 [作り方] 下準備厚揚げ：ペーパーで拭いて4×2の8カットにす...

アスパラの皮はどこまでむいたらいい？下はどれくらい落とせばいいの？下処理したのに筋っぽくて食べづらかった！ そんな悩みを抱えているあなた。この下処理の方法をぜひ一度試してみてください。 料理研究家仲間も感動のアスパラ処理法を紹介します。 【...

忙しい日でも、サッと食べられて体にやさしい。そんな理想を叶えるのが「小松菜の浅漬け×おにぎり」です。 シャキッとした小松菜の食感と、ほどよい塩味。そこにごはんの甘みが合わさることで、シンプルなのにしっかり満足感のある一品に。作り置きしてお...

毎日の食事に“ちょい足し”するだけで、体が変わると話題の「酢玉ねぎ」。シャキッとした玉ねぎの食感に、さっぱりとした酸味がクセになり、作り置きしておけばどんな料理にも合わせやすい万能常備菜です。 玉ねぎに含まれる硫化アリルは血流をサポートし、...

家族のための男飯もんきちです。卵の値段が高騰し、今では1パック300円が当たり前のように感じてきました（慣れって怖い）。 それでも卵一個あたりの値段は30円。まあ安いよねと思うかもしれませんが、そもそも卵が手に入らない卵供給不足の地域もあるんで...

調理時間：約10分 小松菜は栄養価がとても高く、値段も安いことから常に冷蔵庫に常備しておきたい食材のひとつですよね。 毎回おひたしやナムルばかりで飽きてくることもあるでしょう。 今回は、小松菜をシンプルにニンニクと唐辛子で炒めた簡単レシピを紹...

調理時間：約5分 料理系インフルエンサー、家族のための男飯：もんきちです。 今回はレンチンだけでできる簡単な副菜「ささみとニラのマヨポン和え」。 ささみの簡単な筋の引き方や、ささみがパサパサしない方法も合わせて紹介します。 ささみがいつもパサ...

調理時間：約５分 「アボカドのいつもと違う食べ方が知りたい」「海苔の佃煮の活用方法が知りたい」「簡単なおつまみを知りたい」 といった人はぜひ、試していただきたいアボカドの簡単レシピ。 プラスαのアレンジレシピも紹介します。 まな板が汚れないア...