副菜・汁物– category –

飲兵衛さんこんばんは。塩辛じゃがバターは食べたことありますね…？ 実はじゃがいもを厚揚げにするだけで、また一つおいしいおつまみが完成するのです。 難しいことは考えず、厚揚げと塩辛とバターと日本酒を買ってきて今夜の晩酌にしてください。 【【厚...

飲兵衛さんこんばんは。 今夜は厚揚げをメインのおつまみにいかがでしょうか？ 厚揚げに甘めの味噌だれとチーズを乗せてトースターで焼いたら極上のおつまみに早替わり！ トースターがない人はフライパンで焼いてもいいし、ズボラさんはレンチンでも大丈夫...

厚揚げと小松菜という組み合わせは本当に万能。 炒め物として優秀なのですが、なんと今回は前菜に仕立てました。 ポイントは小松菜の切り方！ 今回もレンジで簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください👍 【【厚揚げと小松菜の明太マヨ和え...

【【厚揚げと小松菜のオイスターソースあん】レシピ】 [材料] 厚揚げ…1パック小松菜…1パックA)オイスターソース…小さじ2A)白だし…小さじ2A)水…100ml [水溶き片栗粉]・片栗粉…小さじ2・水…小さじ2 [作り方] 下準備厚揚げ：ペーパーで拭いて4×2の8カットにす...

アスパラの皮はどこまでむいたらいい？下はどれくらい落とせばいいの？下処理したのに筋っぽくて食べづらかった！ そんな悩みを抱えているあなた。この下処理の方法をぜひ一度試してみてください。 料理研究家仲間も感動のアスパラ処理法を紹介します。 【...

忙しい日でも、サッと食べられて体にやさしい。そんな理想を叶えるのが「小松菜の浅漬け×おにぎり」です。 シャキッとした小松菜の食感と、ほどよい塩味。そこにごはんの甘みが合わさることで、シンプルなのにしっかり満足感のある一品に。作り置きしてお...

毎日の食事に“ちょい足し”するだけで、体が変わると話題の「酢玉ねぎ」。シャキッとした玉ねぎの食感に、さっぱりとした酸味がクセになり、作り置きしておけばどんな料理にも合わせやすい万能常備菜です。 玉ねぎに含まれる硫化アリルは血流をサポートし、...

家族のための男飯もんきちです。卵の値段が高騰し、今では1パック300円が当たり前のように感じてきました（慣れって怖い）。 それでも卵一個あたりの値段は30円。まあ安いよねと思うかもしれませんが、そもそも卵が手に入らない卵供給不足の地域もあるんで...

調理時間：約10分 小松菜は栄養価がとても高く、値段も安いことから常に冷蔵庫に常備しておきたい食材のひとつですよね。 毎回おひたしやナムルばかりで飽きてくることもあるでしょう。 今回は、小松菜をシンプルにニンニクと唐辛子で炒めた簡単レシピを紹...