鶏の出汁が効いた鶏ハムそうめん

鶏の出汁が効いた鶏ハムそうめん

鶏ハムを作ったあとのスープを使って、そうめんアレンジ!

▶︎鶏ハムの作り方

夏は冷やして、冬はにゅうめんとしても美味しいので、作ってみてください。

目次

鶏ハムそうめん レシピ

[材料]1人前

そうめん100g(2束)
鶏ハムのスープ(または鶏ガラスープ)200cc程度
鶏ハム
白髪ネギ(お好みトッピング)
大葉(お好みトッピング)
目玉焼き(お好みトッピング)

[作り方]

  • そうめんを茹でたらしっかり水で洗い、水気を切る。
  • どんぶりか深めの器にそうめんを盛り、冷えたスープと鶏ハム、トッピングを乗せて完成。

全体的に塩味メインなので、目玉焼きをめんつゆで煮たものをトッピング。目玉焼きがまだ半熟くらいの段階で2倍濃縮のめんつゆを回しかけ、弱火で煮てます。

鶏の出汁が効いた鶏ハムそうめん

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この記事を書いた人

【SNS総フォロワー43万人超】
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エコール辻東京・イタリア料理マスターカレッジ卒。「家庭料理のハードルを下げて笑顔を増やす」がモットー。冷蔵庫にある食材や調味料を使い、誰でも美味しく簡単に作れるレシピを発信。

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