monkichi– Author –
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ブログ
夏はガス火を使うな!料理をする上での熱中症対策5選 おすすめレシピも紹介
料理家インフルエンサー 家族のための男飯もんきちです。 家中が蒸し暑くなる夏…中でもキッチンは特に温度があがりやすい場所です。 理由は「火を使うから」。 飲食店の調理場は平気で40℃を超えます。家庭のキッチンも例外ではなく、換気性能やエアコンの... -
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一人暮らし必見!料理初心者が失敗しない調味料の選び方|簡単レシピも紹介
料理家・料理系インフルエンサーのもんきちです。 新生活で一人暮らしを始めたばかりの人や、料理初心者にとって「調味料は何を買えばいいの?」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 実際、私がSNSで料理のライブ配信をしている際にも調味料につい... -
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ごはんを炊くときの塩分について考える
料理家・インフルエンサー「家族のための男飯🐒もんきち」です。 グリーンピースごはんや、たけのこごはん、鮭ごはんなど色々な炊き込みごはんがありますが、醤油やみりんを使わずにシンプルに塩で炊きたい!と思ったときに 「どれくらいの塩を入れ... -
主菜
面倒くさい時にぴったり!レンチンで作る『鶏もも肉と大根の煮物』レシピ
調理時間:約12分 鶏もも肉+大根のレシピはたくさんあって、どれが美味しいんだろう?と悩みますよね。 料理家のもんきちが作る『鶏もも肉と大根の煮物』はレンジでチンするだけで作れる最強レシピ! レシピ本にも載っていて、InstagramやTikTokのライブ... -
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【ワイン好き必見】ワインの勉強におすすめ!サブスク『Homewine』超良コスパで高額ワインも手軽に楽しめる
ワインエキスパートの私が激推し! Homewineというワインのサブスクリプション(定期購入)をご存知でしょうか? Homewineでは全種類動画で解説!佐々木健太先生が丁寧に楽しく教えてくれます。 『Homewine』は、超人気実力派のソムリエ佐々木健太さんが運... -
ごはん・麺類
【総再生1,500万回以上】炊飯器で作るチャーハン「子どもが爆食い」と話題に!パラパラにするコツも
ご飯をまだ炊いていない状態かつ、今日の献立何にしよう…と悩んでいるときにピッタリの『炊飯器チャーハン』 炊飯器に材料を入れて炊くだけで出来上がるため、お子さんがいる家庭にもぴったり! https://youtube.com/shorts/_gcAScQP0uc?feature=share 今... -
限定公開用
保護中: Amazon特典レシピ
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ごはん・麺類
「めんつゆだけで味が決まる」我が家で大人気の牛丼レシピ 優勝間違いなし!
調理時間:約10分 家族のための男飯もんきちです。 1人暮らしや新生活もはじまり、これから自炊しなきゃ…という人もいるのではないでしょうか? 今回は子どもから大人まで人気の「牛丼」レシピ。 牛丼食べたいけど一人でチェーン店に行くのはちょっとまだ... -
ごはん・麺類
水漬けパスタを徹底検証!最適な時間や冷凍する時短テクニック、おすすめレシピは?
乾燥パスタを水に漬けてから茹でると生パスタようにもちもちした食感でおいしい!と話題の水漬けパスタ。今回、乾燥パスタを水に漬ける最適な時間や茹で時間の違いなどについて検証しました。また、水に浸けたあとに冷凍する時短テクニックやおすすめレシピも紹介します!
