副菜・汁物– category –

家族のための男飯もんきちです。卵の値段が高騰し、今では1パック300円が当たり前のように感じてきました（慣れって怖い）。 それでも卵一個あたりの値段は30円。まあ安いよねと思うかもしれませんが、そもそも卵が手に入らない卵供給不足の地域もあるんで...

調理時間：約10分 小松菜は栄養価がとても高く、値段も安いことから常に冷蔵庫に常備しておきたい食材のひとつですよね。 毎回おひたしやナムルばかりで飽きてくることもあるでしょう。 今回は、小松菜をシンプルにニンニクと唐辛子で炒めた簡単レシピを紹...

調理時間：約5分 料理系インフルエンサー、家族のための男飯：もんきちです。 今回はレンチンだけでできる簡単な副菜「ささみとニラのマヨポン和え」。 ささみの簡単な筋の引き方や、ささみがパサパサしない方法も合わせて紹介します。 ささみがいつもパサ...

調理時間：約５分 「アボカドのいつもと違う食べ方が知りたい」「海苔の佃煮の活用方法が知りたい」「簡単なおつまみを知りたい」 といった人はぜひ、試していただきたいアボカドの簡単レシピ。 プラスαのアレンジレシピも紹介します。 まな板が汚れないア...

調理時間：約10分 家族のための男飯、もんきちです。 ドラマ「silent」でも話題になっているコーンポタージュ。寒い時期に飲みたくなりますよね。 家でたくさん作りたいと思っても、生クリームは高いし、余ってもほかに使えないし…と、なかなか前に進めな...

『冷汁（ひやじる）』はタイやアジなどの魚をほぐしていれた、宮崎名物の冷たいお味噌汁。 冷たい料理なので、通常の味噌汁とは作り方は全く異なり、本格的に作るならすり鉢が必要です。 これを、もんきちレシピではサバの缶詰を使って簡単アレンジ！ きゅ...

調理時間：約10分 まだ、スーパーでなめたけ買ってますか？ なめたけは「えのき」でできていること、ご存じですか？ 調味料は醤油・酢・砂糖があればできますが、家族のための男飯では「ポン酢とめんつゆだけ」でなめたけを作ります！ えのき・ポン酢・め...

調理時間：約5分 アニメ「SPY×FAMILY」で話題のセリフ『アーニャ、ピーナッツが好き』がTikTokでバズり中！ そこで今回は、ピーナッツを使って簡単に作れるレシピを紹介します。 ほうれん草を茹でる手間もなく、レンジがあれば簡単に作れるのでぜひお試し...