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調理時間：約45分 タイ料理やエスニック料理が好きな人、そうでない人でもわりと好きであろうカオマンガイ。 カオマンガイは本来、鶏肉を茹でた汁で、炊飯します。 でも、ちょっぴり面倒くさいって思いますよね。 なので、ご飯と一緒に炊いちゃおう！とい...

調理時間：約10分 料理系インフルエンサー、家族のための男飯もんきちです。簡単でおいしい生姜焼きレシピ、考案しました。 「豚の生姜焼き食べたいけど、みりんも酒もないな〜」「タレ漬け込む時間もないし、面倒くさいから手軽に作れる生姜焼きないかな...

『冷汁（ひやじる）』はタイやアジなどの魚をほぐしていれた、宮崎名物の冷たいお味噌汁。 冷たい料理なので、通常の味噌汁とは作り方は全く異なり、本格的に作るならすり鉢が必要です。 これを、もんきちレシピではサバの缶詰を使って簡単アレンジ！ きゅ...

調理時間：約10分（寝かせる時間を除く） 山形県村山地方の郷土料理『山形だし』は、夏の定番料理としておすすめの一品！ 火を使わず、野菜を切って混ぜるだけなのでお手軽、しかも野菜をたっぷり摂れます。 今回のレシピは、よくある山形だしのレシピで使...

調理時間：約15分（漬け込み時間を除く） 本格的なタンドリーチキンを作ろうとすると、クミンやターメリック、コリアンダーなどのスパイスやヨーグルトなどが必要です。 タンドリーチキンを作るためだけにスパイスを用意するのも大変ですよね。 そこで、揃...

調理時間：約5分 夏といえばそうめん！ めんつゆに浸して食べるだけのそうめんは飽きてる人も多いのではないでしょうか。 今回は、トマトやツナ缶で栄養も取れる、夏にぴったりなそうめんアレンジレシピを紹介します！ タレを準備して混ぜるだけなので、ぜ...

調理時間：約10分 2022年4月19日に放送された『家事ヤロウ!!!』の「レンチンチャーシュー」があまりにも簡単で美味しそうだったので、実際に作ってみたところ・・・ TikTokでも大バズり（160万再生）するほどで、「簡単‼️近々作ってみます」...

調理時間：約10分 まだ、スーパーでなめたけ買ってますか？ なめたけは「えのき」でできていること、ご存じですか？ 調味料は醤油・酢・砂糖があればできますが、家族のための男飯では「ポン酢とめんつゆだけ」でなめたけを作ります！ えのき・ポン酢・め...

調理時間：約20分 TikTokフォロワー5万人超えました！Instagramも2万人を超え、料理系インフルエンサーとして頑張ってます。もんきちです。 「ドライカレー」と聞いて、カレーピラフを思い浮かべる人もいれば、キーマカレーを思い浮かべる人もいるでしょう...