絶品！手作りなめたけレシピ「スーパーではもう買えない」

調理時間：約10分

まだ、スーパーでなめたけ買ってますか？

なめたけは「えのき」でできていること、ご存じですか？

調味料は醤油・酢・砂糖があればできますが、家族のための男飯では「ポン酢とめんつゆだけ」でなめたけを作ります！

えのき・ポン酢・めんつゆがあれば誰でも簡単にできちゃうレシピなのでぜひお試しください。

@fujimon_kitchen

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絶品！手作りなめたけレシピ■材料・分量

絶品！手作りなめたけレシピ■作り方

えのきの軸を落とし、３〜４等分にカット

フライパンに材料全ていれて中火にかける

フライパンにえのき、ポン酢、めんつゆを入れ、中火にかけて煮る。

最初は水分が足りないと思うかもしれませんが、後からえのきから水分が出てくるので大丈夫です。

煮詰まったら完成

たまに混ぜながら水分が飛んでとろっとしてきたら完成！

アツアツのご飯に持って、お好みで卵黄を落として食べてください。

絶品！手作りなめたけレシピ■まとめ

なめたけはおかずにもなりますが、調味料として使うこともできます。

和風パスタのアクセントに混ぜたり、なすの揚げ浸しや揚げ出し豆腐などにも相性がいいです。大根おろしにかけて食べるのもいいおつまみになりますよ。

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また、えのきだけでなく、梅肉や大葉などを入れて作っても美味しいと思います。

あなた好みにアレンジしてください。

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