2022年4月19日に放送された『家事ヤロウ!!!』の「レンチンチャーシュー」があまりにも簡単で美味しそうだったので、実際に作ってみたところ・・・
TikTokでも大バズり（160万再生）するほどで、「簡単‼️近々作ってみます」「めちゃ簡単‼️レンチンで出来るって最高」「そんな簡単に作れるんだ〜目から鱗！」と、ものすごい反響をいただきました！
目次
即席レンチンチャーシュー■材料・分量
- 材料・分量（2人前）
- ・豚バラブロック……… 200g〜300g
・塩 ………2つまみ
・焼肉のタレ ………大さじ5
※豚肉は肩ロースでもOK
即席レンチンチャーシュー■作り方
STEP
豚肉にフォークで穴をあけ、塩をする
STEP
焼肉のタレをまぶす
STEP
レンジでチン（両面）
それでは作っていきましょう！
豚肉にフォークで穴をあけ、塩をする
味が染み込みやすいように、豚肉にフォークで穴を開け、2つまみの塩をすりこみます。
お肉に穴をあけることで、味が染み込みやすくなるのと、お肉の筋が切れてやわらかくなります。
普段もんきち家では、お肉に穴をあける際に「ミートテンダライザー」という専用の道具を使ってます。
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が、以下のような安価で少し小さいサイズのものもあるので、もし本格的な穴あけ器が欲しかったら参考にしてみて下さい。
下村工業(Shimomura Kougyou)
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焼肉のタレをまぶす
耐熱皿に豚肉を入れ、焼肉のタレをまぶします。
ただタレをかけるのではなく、まんべんなく絡めましょう！
タレは「わが家は焼肉屋さん」の中辛を使用しました！どれが正解とかはないので、お好みで選んでくださいね。
ラップしてレンジでチン（両面）
600Wで片面5分ずつレンジで温めます。
カットして、まだ中が赤かったりピンクだったりしたときは、再度レンチンしてください。
レシピに記載の温め時間はあくまでも”目安”なので、仕上がり具合で調整してね！
切って盛り付けて完成
切ったお肉を盛り付け、余ったタレをかければ完成！
即席レンチンチャーシュー■アレンジ方法
チャーシューはそのままおつまみにして食べるもいいですが、色々なアレンジ方法があります！
- 小さく角切りにしてチャーハンの具材に
- 袋麺（ラーメン）のトッピングに
- 白髪ネギと七味をかけてワンランク上のおつまみに
- 角切りチャーシューとネギを混ぜて、ご飯にのっけてマヨかければ、絶品マヨ焼豚丼
- レタスやサンチュで巻いて食べればサムギョプサル風
一度作って、色々アレンジしてみてくださいね！
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