【即席】焼肉のタレ+レンジで激旨チャーシュー!家事ヤロウレシピ

調理時間:約10分

2022年4月19日に放送された『家事ヤロウ!!!』の「レンチンチャーシュー」があまりにも簡単で美味しそうだったので、実際に作ってみたところ・・・

TikTokでも大バズり(160万再生)するほどで、「簡単‼️近々作ってみます」「めちゃ簡単‼️レンチンで出来るって最高」「そんな簡単に作れるんだ〜目から鱗!」と、ものすごい反響をいただきました!

目次

即席レンチンチャーシュー■材料・分量

材料・分量(2人前)
・豚バラブロック……… 200g〜300g
・塩 ………2つまみ
・焼肉のタレ ………大さじ5
※豚肉は肩ロースでもOK

即席レンチンチャーシュー■作り方

STEP
豚肉にフォークで穴をあけ、塩をする
STEP
焼肉のタレをまぶす
STEP
レンジでチン(両面)

それでは作っていきましょう!

豚肉にフォークで穴をあけ、塩をする

味が染み込みやすいように、豚肉にフォークで穴を開け、2つまみの塩をすりこみます。

お肉に穴をあけることで、味が染み込みやすくなるのと、お肉の筋が切れてやわらかくなります

普段もんきち家では、お肉に穴をあける際に「ミートテンダライザー」という専用の道具を使ってます。

が、以下のような安価で少し小さいサイズのものもあるので、もし本格的な穴あけ器が欲しかったら参考にしてみて下さい。

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焼肉のタレをまぶす

耐熱皿に豚肉を入れ、焼肉のタレをまぶします。

ただタレをかけるのではなく、まんべんなく絡めましょう!

タレは「わが家は焼肉屋さん」の中辛を使用しました!どれが正解とかはないので、お好みで選んでくださいね。

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ラップしてレンジでチン(両面)

600Wで片面5分ずつレンジで温めます。

カットして、まだ中が赤かったりピンクだったりしたときは、再度レンチンしてください。

レシピに記載の温め時間はあくまでも”目安”なので、仕上がり具合で調整してね!

切って盛り付けて完成

切ったお肉を盛り付け、余ったタレをかければ完成!

即席レンチンチャーシュー■アレンジ方法

チャーシューはそのままおつまみにして食べるもいいですが、色々なアレンジ方法があります!

  • 小さく角切りにしてチャーハンの具材に
  • 袋麺(ラーメン)のトッピングに
  • 白髪ネギと七味をかけてワンランク上のおつまみに
  • 角切りチャーシューとネギを混ぜて、ご飯にのっけてマヨかければ、絶品マヨ焼豚丼
  • レタスやサンチュで巻いて食べればサムギョプサル風

一度作って、色々アレンジしてみてくださいね!

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この記事を書いた人

【SNS総フォロワー43万人超】
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エコール辻東京・イタリア料理マスターカレッジ卒。「家庭料理のハードルを下げて笑顔を増やす」がモットー。冷蔵庫にある食材や調味料を使い、誰でも美味しく簡単に作れるレシピを発信。

主にTikTokやInstagramなどのショート動画でレシピを配信しています。

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