【保存級】アスパラの下処理の正解がやっと見つかりました

アスパラの皮はどこまでむいたらいい？
下はどれくらい落とせばいいの？
下処理したのに筋っぽくて食べづらかった！

そんな悩みを抱えているあなた。この下処理の方法をぜひ一度試してみてください。

料理研究家仲間も感動のアスパラ処理法を紹介します。

アスパラの下処理方法（皮はむくな！）

結論、アスパラガスの皮は剥かないでください。

アスパラガスの皮には縦に繊維が入っています。

繊維を断ち切るように切れ目を細かく入れることでアスパラガスのうま味や香りを一切損なうことなく、丸ごと美味しいアスパラガスを食べることができます！

これには料理研究家の友人たちもびっくりしていました。

より詳しい解説やイメージは動画を参考にしてください。