記事一覧

調理時間：約20分 料理家・インフルエンサーの「家族のための男飯もんきち」です。 ハンバーグっておいしくて人気のメニューなのに、家で作るとなると材料も多いし手間がかかるため、献立の候補からは外れがち。 人気なのになかなか作ってもらえないハンバ...

調理時間：約5分 料理系インフルエンサー、家族のための男飯：もんきちです。 今回はレンチンだけでできる簡単な副菜「ささみとニラのマヨポン和え」。 ささみの簡単な筋の引き方や、ささみがパサパサしない方法も合わせて紹介します。 ささみがいつもパサ...

料理家・インフルエンサーのもんきちです。 「料理が苦手」「料理上手になりたい」「これから料理を覚えて行きたい」という人たちに、料理の楽しさや料理ができることのメリットをなどを日々発信しています。 今回のテーマは「料理上手になる方法22選」 初...

調理時間：約20分 料理系インフルエンサーもんきちです。 今回は、ポン酢とめんつゆを使った簡単な手羽先煮をご紹介。 「ポン酢＋めんつゆ」は、もんきちレシピによく登場する超〜便利な組み合わせ。 調味料入れて弱火で15分放ったらかすだけなので、ぜひ...

調理時間：約５分 「アボカドのいつもと違う食べ方が知りたい」「海苔の佃煮の活用方法が知りたい」「簡単なおつまみを知りたい」 といった人はぜひ、試していただきたいアボカドの簡単レシピ。 プラスαのアレンジレシピも紹介します。 まな板が汚れないア...

調理時間：約10分 家族のための男飯、もんきちです。 ドラマ「silent」でも話題になっているコーンポタージュ。寒い時期に飲みたくなりますよね。 家でたくさん作りたいと思っても、生クリームは高いし、余ってもほかに使えないし…と、なかなか前に進めな...

料理家・インフルエンサーのもんきちです。 料理は作るだけじゃなく、献立を考えるところからスタートするので、疲れちゃいますよね。 ネットでレシピを探すにしても、夕飯のメニューが全然思いつかなくて困った…。 そんな時には、もんきちレシピを参考に...

調理時間：約45分 タイ料理やエスニック料理が好きな人、そうでない人でもわりと好きであろうカオマンガイ。 カオマンガイは本来、鶏肉を茹でた汁で、炊飯します。 でも、ちょっぴり面倒くさいって思いますよね。 なので、ご飯と一緒に炊いちゃおう！とい...

調理時間：約10分 家族のための男飯もんきちです。 フライパンひとつで作るパスタ「ワンパンパスタ」シリーズ第一弾！ 『牛乳と全卵で作る濃厚カルボナーラ』 生クリームやコンソメは使わないし、卵は全卵使います。「余った生クリームや卵白どうすればい...