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フライパンひとつで作るパスタ、通称「ワンパンパスタ」。 本格的に作ったら難しそうなミートソース（ボロネーゼ）も、ワンパンで簡単に作れます。 今回はトマト缶を使わないでトマトジュースを使用。 野菜は玉ねぎだけのシンプル構造ですが、本当に美味し...

インフルエンサー・料理家「家族のための男飯もんきち」です。当サイトのオーナーでもあります。 料理初心者と言っても、まだ何も作ったことがない初心者もいれば、料理はしたことあるけど苦手、上達しないなどの悩みを抱えている人もいるでしょう。 そこ...

料理家インフルエンサー　家族のための男飯もんきちです。 家中が蒸し暑くなる夏…中でもキッチンは特に温度があがりやすい場所です。 理由は「火を使うから」。 飲食店の調理場は平気で40℃を超えます。家庭のキッチンも例外ではなく、換気性能やエアコンの...

料理家・料理系インフルエンサーのもんきちです。 新生活で一人暮らしを始めたばかりの人や、料理初心者にとって「調味料は何を買えばいいの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 実際、私がSNSで料理のライブ配信をしている際にも調味料につい...

料理家・インフルエンサー「家族のための男飯🐒もんきち」です。 グリーンピースごはんや、たけのこごはん、鮭ごはんなど色々な炊き込みごはんがありますが、醤油やみりんを使わずにシンプルに塩で炊きたい！と思ったときに 「どれくらいの塩を入れ...

調理時間：約12分 鶏もも肉＋大根のレシピはたくさんあって、どれが美味しいんだろう？と悩みますよね。 料理家のもんきちが作る『鶏もも肉と大根の煮物』はレンジでチンするだけで作れる最強レシピ！ レシピ本にも載っていて、InstagramやTikTokのライブ...

ワインエキスパートの私が激推し！ Homewineというワインのサブスクリプション（定期購入）をご存知でしょうか？ Homewineでは全種類動画で解説！佐々木健太先生が丁寧に楽しく教えてくれます。 『Homewine』は、超人気実力派のソムリエ佐々木健太さんが運...

ご飯をまだ炊いていない状態かつ、今日の献立何にしよう…と悩んでいるときにピッタリの『炊飯器チャーハン』 炊飯器に材料を入れて炊くだけで出来上がるため、お子さんがいる家庭にもぴったり！ https://youtube.com/shorts/_gcAScQP0uc?feature=share 今...

調理時間：約10分 家族のための男飯もんきちです。 1人暮らしや新生活もはじまり、これから自炊しなきゃ…という人もいるのではないでしょうか？ 今回は子どもから大人まで人気の「牛丼」レシピ。 牛丼食べたいけど一人でチェーン店に行くのはちょっとまだ...